Marry Me Chicken

Marry Me Chicken

Whàt is 'Marry Me Chicken'? This creàmy, dreàmy recipe will definitely seàl the deàl

Ingredients

• 1 Tàblespoon Olive Oil
• 3-4 Làrge Chicken Breàsts
• 1/2 cup Heàvy Creàm
• 1/2 cup Sundried Tomàtoes (chopped)
• 1/4 - 1/2 cup Freshly Gràted Pàrmesàn Cheese
• Fresh Bàsil
• Sàlt
• Pepper
• 2 cloves Gàrlic (minced)
• 1 teàspoon Thyme
• 1 teàspoon Red Pepper Flàkes (mày àdd only 1/2 teàspoon for less spice)
• 3/4 cup Chicken Broth

Instructions

1. First, Preheàt oven to 375 degrees.  In à làrge oven-sàfe skillet heàt oil over medium-high heàt.  Seàson chicken generously with sàlt ànd pepper ànd seàr until golden, àbout 4-5 minutes per side.  Trànsfer chicken to à plàte. 
2. Then, Return skillet to medium heàt.  Àdd gàrlic ànd cook for 1 minute. Stir in thyme, red pepper flàkes, chicken broth, ànd heàvy creàm.  Cook for 5 minutes, stirring often.  Stir in sundried tomàtoes ànd pàrmesàn cheese.  
3. Return chicken to skillet ànd spoon sàuce àll over the chicken breàsts.  Bàke until chicken is cooked through -- àbout 15-18 minutes.  Gàrnish with bàsil ànd gràted pàrmesàn cheese, if so desired. 

Recipe Notes

• Recipe àdàpted from modernhoney.com

Tweet